癌症百科有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天整理一份硒知识，让你对硒更了解，为你的健康保驾护航！
硒在人体内无法自身合成，必须要通过外界食物的补充，如果食物缺硒，人体也会缺硒，人体缺硒会导致40多种疾病的产生。
土壤缺硒→植物缺硒→动物缺硒，生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足够的硒。
我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国际会议。
所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日必需摄入50～250微克的硒。
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