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硒问答2:硒怎么补充?食用量标准是多少?

有效抗癌找硒教授,你好,我是曹三玲。每天整理一份硒知识,让你对硒更了解,对你的健康更呵护!

 

硒怎么补充?

中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一,提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。
“药补不如食补”是中国老百姓的传统认识。普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。
需要指出的是,食物中含硒量高,并不等于人对其吸收就高,一般而言,人类对有机硒的利用率较高,可以达到70%以上,因此正确的补硒方式是,多吃强化补充有机硒的食品,多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
硒在人体内无法合成,所以要满足人体对硒的需求,就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求:人体膳食中每日最低需求量为40微克硒,而营养补充在50–250微克硒为宜。
2014年6月12日,中国营养学会在上海正式发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,时隔10年后,根据中国居民饮食结构的改变及国内外营养学界最新科研成果,作了膳食营养结构的调整;其中把硒的日营养摄入最低量从50微克上调到60微克。
科学考察表明,硒还可以与其他的一些重金属元素有拮抗作用,所以食用富硒食品既可以增强体质,达到预防疾病的目的,还可以预防人体重金属元素中毒。
硒与其他矿物元素一样具有两重性,即适量有益,超量有害。补硒虽然很有必要,但是不能盲目进补,如果盲目补硒可能会造成副作用。
食用量标准参考
须补硒人群食用量参考      须补硒人群     食用量(微克/天)  作 用
癌症患者:  200-400微克/天
作用:抑制癌细胞生长,阻断癌细胞的能量供应,减轻抗癌的毒副作用。
糖尿病患者:300-400微克/天
作用:硒保护和改善胰腺功能,防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。
肝病、肾病患者:250-350微克/天
作用:可帮助肝脏分解与排除毒素,及时清除肝脏内的有害代谢产物,保护了肝细胞,补硒同时对肾小管,肾小球有保护和修复作用。
心脑血管病患者:300-250微克/天
作用:可保护缺氧的心脑细胞,保护心肌和血管内壁细胞,减少外周血管的阻力,防止心肌纤维化,缩小心肌梗塞面积;改善心室收缩和舒张的功能,调整心律,防止心肌缺血缺氧性损伤。
接受放化疗的癌症患者:400-900微克/天
作用:减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用,增加食欲,保护白细胞。
久病不愈者:100-200微克/天
作用:提高免疫力,修复受损细胞,恢复其正常功能,增强自愈力。
孕妇、乳母:50-100微克/天
作用:提高免疫力,防止感染疾病,保证胎儿主、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量,仅为母乳的一半)。
儿童:25-50微克/天
作用:促进儿童生长,智力发育,改善营养不良状态,保护视力,提高抗病能力。
从事有毒、有害工作者:100-200微克/天
作用:排除体内有毒、有害物质,修复损伤。
使用手机、操作电脑者:50-150微克/天
作用:减轻辐射损伤,保护脾脏、肝脏
交警、司机:100-200微克/天
作用:清除尾气粉尘对人体的污染,降低铅蓄积的毒性,修复损伤,形成细胞抗氧化保护
长期吸烟者:100微克/天
作用:清理毒素,修复损伤,保护呼吸系统,心脑血管、增强免疫功能
被动吸烟者:50-100微克/天
作用:清理毒素,修复损伤,保护呼吸系统,心脑血管、增强免疫功能
经常饮酒:100微克/天
作用:解酒,减轻酒醉不适反应,保护肝脏
运动员赛时:250微克/天
作用:增强红细胞携氧能力,尽快消除高应激能力,增强体能

硒教授曹三玲个人简介

硒应用专家

互联网硒应用培训导师

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