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曹三玲:硒的作用与用途

有效抗癌找硒教授!你好,我是曹三玲!每天写一篇文章,分享我的思考及经验,这是第279篇文章,希望对你的康复有帮助!

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一位患者咨询硒教授:我现在心肌缺血,脑供血不足,头晕,严重心脏病,浑身没劲,病情挺严重,硒对我的病有帮助吗?

 

你是否也听过硒?但是不知道硒对自己及家人的健康有没有帮助,所以也想了解硒的作用与用途,对吗?

 

那今天硒教授曹三玲带你一起了解硒的神秘故事!

一、硒的发现与研究

硒在1817年被瑞典科学家发现,到现在已经201年了,在过去的100多年里,硒都是被认知为一种有毒的化学物质。

直到1957年,科学家施瓦茨研究营养性肝坏死的时候,发现健康人肝脏有一种保护因子,而营养性肝坏死的过患者体内这种保护因子严重缺乏,通过研究发现这种保护因子是硒元素

通过给营养性肝坏死患者补充硒元素后,全部康复。此后,各国的科学家们对硒进行了大量的研究,在短短的十年间,发表的关于硒营养研究的科学论文超过了10万篇。

1973年,世界各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部,证实了硒是动物组织中谷胱甘肽过氧化物酶的成分,一致认为,每天定量补硒,对人类健康必不可少。

会议结束后,世界卫生组织WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素。

1974年,美国官方机构食品与卫生管理局明文规定,为保证人能获得足够的硒,可食用动物的饲料中,必须添加一定量的硒。

1989年美国著名科学家,康乃尔大学终身教授柯姆斯博士通过对3000美国人,历时13年的补硒临床实验,最后得出这样一个结论,定量补硒能降低癌症发病率50%以上。

1989年,美国官方又再次扩大和提高了硒的添加范围和剂量,并将人的每日摄取量定为200微克。

在中国,营养学家杨光圻1971年参加了中国医学科学院克山病防治科研小分队,1973年首次报告克山病病区居民血及发中的硒处于世界罕见的低水平。

1980年杨光圻“硒与克山病”关系的研究获得国际“施瓦茨(Schwarz)奖”。

1976-1984年,微量元素专家于树玉亲赴现场通过8个省24个地区的调查,发现居民血硒水平与中国三大高发肿瘤——胃癌、食管癌、肝癌皆呈负相关性。

同时在肝癌高发区13万人中进行肝癌预防试验,历经10年跟踪发现,补硒组肝癌发病率下降了50%。

于树玉于1996年“硒与肝癌”的研究获得国际“施瓦茨(Schwarz)奖”。

中国营养学会在1988年将硒列为每日膳食营养素之一,推荐每日摄入50-250ug。

2018年4月1日中华人民共和国卫生行业标准中国居民膳食营养素参考摄入量规定:成人每天硒平均需要量为50ug,推荐摄入量为60ug,最高摄入量为400ug。

二、硒的作用

硒的生化功能是多方面的,其中最重要的是硒的抗氧化性,硒的生物抗氧化作用是通过含硒酶和非含硒酶化合物两个途径来实现。

1、硒参与酶的催化反应

硒蛋白作为哺乳动物酶系统的基本成分,促使正常代谢过程中产生的有毒过氧化物的分解,防止其堆积,进而保护细胞中重要的膜结构不受损害。

2、硒增强机体免疫力

硒有调节并提高人体免疫功能的作用,使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能处于相对平衡状态;

硒能促进淋巴细胞产生抗体,使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常,促进吞噬细胞的功能,增强机体抗病能力。

3、硒参与阻断自由基反应

过氧化脂质物是机体自由基反应的主要产物,能导致生物膜损害,细胞功能失常。

硒通过激活谷胱甘肽过氧化物酶的活性,清除自由基反应产生的有毒产物。

硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体内代谢废物——自由基。

4、硒拮抗有毒物质

硒对一些金属有毒元素(如镉、汞、砷、铊等)有拮抗作用,可以保护人体组织免于受有毒物质的侵害。

硒可拮抗镉的毒性,抑制镍的诱癌作用,抑制砷的毒性和致畸性,预防甲基汞中毒,还可降低铅、氟、顺铂、银等的毒性作用。

5、硒的防癌抗癌作用

①抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质的合成,抑制癌基因的转录。

②干扰致癌物质的代谢

某些致癌物质必须在体内代谢为中间产物后才具致癌性,硒可使催化中间代谢产物生成的酶活性降低,使清除中间产物的酶活性增加。

③抗氧化作用

机体在代谢过程中产生大量自由基,许多化学致癌剂和放射性物质致癌均与自由基形成有关。

硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍。

④对免疫系统的影响,硒能提高机体的免疫功能,增强机体的抗癌能力。

6、硒能增强生育能力及生殖功能

动物缺硒时,雄性精子生成减少,活力下降,雌性受胎率降低,胎衣滞留,子宫炎的发生率升高。

研究者已证实了两种精子特异硒蛋白具有酶和结构的功能。

7、硒能防止镰刀菌毒素(T—2)对心肌细胞、肝细胞和软骨细胞的损害

8、硒可抗病毒

对强致癌物质——黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的白细胞DNA非程序合成有阻断作用,并可阻止乙型肝炎发展成肝癌。

9、硒有抗衰老作用

通过研究发现硒能使实验动物延长寿命,并具有抗疲劳效应;

10、硒有抗辐射作用

硒能有效地减轻癌症放、化疗的毒副作用,增大抗癌药的剂量,有利于癌症的治疗。

11、硒能保护视力

硒能预防白内障发生,能够抑制眼晶体的过氧化损伤。

12、硒在遗传领域也有一席之地,近年的研究表明,硒参与体内蛋白质、酶和辅酶的合成,硒——半胱氨酸(Se—cys)是遗传密码正常编码的第21个氨基酸。

三、硒的用途

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。

中国工程院院士卢良恕提出:40多种疾病的根本原因就是缺硒!

著名硒应用专家顾礼慰指出:一切慢性疾病都必须补硒!

硒应用于临床治疗主要有5个作用,即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。

 

因此硒在体内的作用很广泛:

1、防治克山病、大骨节病及关节炎;

2、防治癌症

补硒可使肝癌发生率下降35%,使有肝癌家族史者发病率下降50%,补硒可阻断乙肝病毒携带者发生肝癌和乙肝病毒在人群中的传播及提高人体免疫功能。

硒是肿瘤化疗中一个较为理想的辅佐剂,可明显减轻抗癌药物的胃肠道反应、血液学毒性、肾毒性、心肌损害等,从而可提高化疗的剂量强度。

3、防治心脑血管疾病

缺硒是冠心病发生的重要原因,WHO和国际原子能协会已把硒列为与冠心病有关的五种元素之一。

硒通过抗氧化作用,减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

4、防治肝脏疾病

硒是肝脏的保护因子,防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

5、防治糖尿病

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。

6、慢性炎症

硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化。

如慢性炎症鼻炎、咽炎、慢性胃炎、前列腺炎等,硒能提高局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

7、防止白内障

视网膜由于接触电脑辐射等较多,易受损伤,硒可保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,有防止白内障的作用。

 

在临床治疗和预防中,植物有机硒比无机硒的生物利用率高,在体内停留时间长,有利于机体建立稳定的硒储备,且毒性小。

通过了解,你对硒是不是认识更深刻呢?

 

硒教授曹三玲提醒你:科学补硒,有效抗癌!

如果对你有用,欢迎关注及分享!

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