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曹三玲:癌症如何吃?注意这2点

有效抗癌找硒教授,你好,我是曹三玲。每天写一篇文章,分享我的思考及经验,这是第484篇文章,希望对你的康复有帮助!

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一、应该吃什么促进康复?

很多患者在咨询的过程中说想让身体恢复的好一些,但是不知道吃什么东西好。

每天的饮食都是差不多,来来回回就是那几种,不知道应该做哪一些东西来吃?

不知道你是不是也遇到这样的情况?食物有很多,但是哪些适合自己吃?哪些更有利于康复?有点茫然

二、饮食的双重性

人体通过摄取食物获得营养,不断进行物质和能量的交换,维持人体的生命和健康。

然而人体从食物中获得营养的同时,也会从食物中摄取对人体有害的物质发生疾病。

这就是人们常说的病从口入,人们常说“癌”字三个口,当一口一口吃出山来,就变成了癌症。

据统计,35%的肿瘤的发生与饮食不合理有关,因此癌症是饮食营养有关的疾病之一。

饮食不当会诱发癌症;

饮食不当会导致癌症复发转移,加重病情;

饮食不当会导致急性器官功能衰竭死亡。

如果合理的营养饮食,可以阻止癌症的发生。

调整合理的营养饮食,可以逆转癌症。

三、改变饮食获得康复的癌症患者

昨天分享的肺癌晚期的患者凌志军获得康复的故事,他就也是在饮食上不断的去调整,选择植物性的、天然的、有生命力的食物为主。

患淋巴癌获得康复的李开复,除了在其他方面的调整之外,在饮食上做了很大的调整,常喝果蔬汁。

李开复认为癌症是慢性病,抗癌需要多方面的长期抗争。他是把西医化疗 + 运动 + 睡眠 + 饮食多方面等多方面联系起来共同努力。

通过对很多抗癌成功的患者,基本上都会在饮食上做了巨大的调整,能把原来的不良的饮食习惯纠正。

四、调整饮食方法

在《癌症康复》书中做了详细的介绍:

第一、避免摄入致癌物污染的食物

1、致癌的饮用水源。 化学致癌物可以污染饮用水源,饮用这些水或使用这些水浇灌的粮食和蔬菜的同时,致癌物就会进入人体。

2、发霉的花生,玉米,小麦等粮食中含有致癌性的霉菌毒素,黄曲霉素等。

3、农药残留多的蔬菜粮食。很多农药中含有致癌的化学物。二氯甲烷,氯乙烯等。

4、食品加工储存过程中添加和产生的致癌物。现在火腿、香肠、肉类罐头和熟肉等制品中加入了硝酸盐,它是一种致癌前体物。

5、食物在熏、烤、煎、炸的过程中,产生许多致癌的物质。还有腌制的食物?咸鱼、咸肉具有潜在致癌危险性。

6、摄入动物脂肪过多会导致乳腺癌,大肠癌,胰腺癌等。

第二、多摄入具有抗癌防癌的食物

1、膳食纤维

可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。

不可溶性膳食纤维最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。

食物中膳食纤维多,大肠癌和乳腺癌的发生率就低。

2、维生素A及β-胡萝卜素

维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。

绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。植物来源的β-胡萝卜素及其他胡萝卜素可在人体内合成维生素A。

大量流行病学病例对照研究和表明,血浆或血清中维生素A的含量低可使肺癌,支气管癌,食管癌,胃癌,乳腺癌,宫颈癌的相对危险性增加。

β-胡萝卜素在血浆或者血清中的水平低,也可使肺癌,喉癌,食管癌,胃癌,结肠癌及肠癌,乳腺癌和宫颈癌的相对危险性增加。

通过临床研究证实维生素A和β-胡萝卜素可以抑制致癌物的诱变和致癌作用。

3、维生素C

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C,流行病学研究发现新鲜的蔬菜和水果的摄入量越多的人群,各种肿瘤的患病率就越低。

有人对1万多人的群体做了9年的观察研究,发现维生素C的补充与膀胱癌的危险性呈负相关。

蔬菜和水果的摄入量,及膳食中维生素C的摄入量增加,能降低结肠癌的危险度,因此维生素C能够抑制多种致癌物的诱癌性。

维生素C的防癌作用与其阻断亚硝胺的合成以及细胞突变,以及提高机体的免疫功能有关。

4、维生素E

富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

维生素E是一种天然的脂溶性搞氧化剂,能清除自由基的致癌因子,保护正常细胞以及癌细胞的增殖诱导癌癌细胞向正常细胞分化,提高机体的免疫功能。

第五、微量元素硒

含硒较多的食物有豆类、谷类、蔬菜类、水果类、蛋类、肉类、鱼虾类。

1、豆类的食物有紫豆,红豆,绿豆,芸豆,黄豆等。

2、谷类的食物有小麦胚粉,玉米面,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。

3、蔬菜类的食物有荠菜、芦笋、大蒜,香菜,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等。

4、水果类的食物有桑葚,桂圆,苹果,葡桃,海棠和杏等。

5、蛋类的食物有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等。

6、肉类的食物有猪腰子,牛肾,羊肾,猪肉,羊肉,驴肉,鸭肝和鸡肝等,摄入量相对要限制。

7、鱼虾类的食物有鱿鱼,海参,墨鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,牡蛎,海蟹等,摄入量相对要限制。

硒的抗癌作用主要表现为硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分,是维持机体免受过氧化物损伤的重要组份。

硒可以阻断致癌物对细胞DNA的损伤过程,另外硒还能以维生素E具有协同防癌的作用。

这些食物按照饮食结构金字塔进行组合搭配,品种多样化,才能更好的满足身体的需求。

你还在为你的癌症康复而烦恼吗?

你是不是担心你的癌症很难康复?

你知道癌症康复正确指导方法了吗?

你也可以和硒教授聊一聊,我会给你一些好的方法和建议。

硒教授曹三玲个人简介

癌症康复指导师

硒应用专家

互联网硒应用培训导师

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