癌症百科硒是人体必需的微量元素，通过各大媒体和企业的宣传，很多人对硒开始了解，并重视人体对硒的补充。但是，由于市场上的硒产品种类甚多，弄得大众眼花缭乱，尤其是植物有机硒的概念提出后，更是云里雾里，大家不知道该如何选择补硒产品。
植物硒，顾名思义是植物中所含的硒，一般以有机硒的形态存在。其过程是农作物从含有富硒元素的土壤中通过根部吸收后经农作物的整个生长过程，通过光合作用和农作物自身的生物转化作用，转化成易于人体吸收和代谢的硒元素，然后通过专利技术把植物中的硒元素提取出来，最终生产成多种形态的补硒产品。
其中就有代表性的就是植物硒蛋白。植物硒蛋白的颜色为淡黄色，并且能够完全溶于水，主要以植物有机硒的形式存在，蛋白质的含量大于90%，并且无毒。
植物有机硒的制备时间需要至少8个月以上，主要是通过高聚硒植物吸收土壤中的硒元素，再与植物体内的蛋白质结合，形成植物有机硒，制备时用蒸馏法提取植物中的硒蛋白，其提取过程中没有任何有害溶剂。
植物硒蛋白目前主要来自于野生蔬菜虎耳金(学名：壶瓶碎米荠)，通过高科技专利技术从富硒虎耳金中萃取获得。
下面给大家分享下植物硒蛋白与其他种类的硒的区别：
目前国家标准GB14880允许食用的硒营养强化剂有七种，分别是硒酸钠，亚硒酸钠，L-硒-甲基硒代半胱氨酸，硒化卡拉胶，富硒酵母，富硒食用菌粉，硒蛋白。
一、无机硒
硒酸钠和亚硒酸钠属于无机硒，可以溶解于水，在人体内是以扩散的方式吸收的，食用剂量和中毒剂量比较接近，很多发达国家不再食用。
二、半有机硒
富硒酵母和富硒食用菌粉都有较浓的气味，尤其是富硒酵母，酵母味很重。此外，富硒酵母和富硒食用菌粉的细胞壁中的硒很难吸收，吸收率低。
三、有机硒
硒甲基硒代半胱氨酸和硒化卡拉胶属于有机硒，也可以溶解，但是属于化工合成产品。
四、硒蛋白
硒蛋白作为一种新的硒营养强化剂，2015年国家卫计委颁布硒蛋白的征求意见稿，到2018年硒蛋白国家标准正式公布。
植物硒蛋白是以硒蛋白作为其原料而生产的，具有生物活性高、吸收利用率高、完全溶于水，国家独家专利以及安全无毒副作用五大亮点。
植物硒蛋白是目前水溶性较好的植物源含硒蛋白，克服了无机硒、化学合成硒和酵母硒的缺陷，更安全、更高效的定量补硒新原料。
因此，你在选择硒产品的时候一定要看硒的原料，选择最安全、高效的硒产品。
