糖类在生命活动中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需要能量的主要来源。

糖类主要分为四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖，它们在生物体内扮演者重要的角色。

让我们一起来了解这个“甜蜜的家族”，看看各类糖与食物的关系。

单糖就是不能再水解的糖类，一般含有3~6个碳原子的多羟基醛或多羟基。

来源：精米、白面、葡萄等

特点：是活细胞的能量来源，甜度是蔗糖的0.74倍

肿瘤患者建议：适当减少精米白面，适当增加粗粮

来源：蜂蜜、水果等

特点：具有口感好，甜度是蔗糖的1.8倍，升糖指数低以及不容易产生脂肪堆积。

肿瘤患者建议：由于升糖指数低，此类食物含有大量的维生素，植物化学物等，可适当多选择。

双糖是由两分子单糖组成

来源：发芽的谷类和麦芽

特点：味道甜，但较蔗糖差，易转化成葡萄糖

肿瘤患者建议：适当减少

来源：甘蔗，甜菜，凤梨，胡萝卜根等

特点：蔗糖升糖指数比较高为65，能显著的升高人体的血糖

肿瘤患者建议：适当减少

来源：乳汁

特点：味甜，甜度约为蔗糖的70%

肿瘤患者建议：适当减少

来源：蕈类和酵母

特点：甜度为蔗糖的45%

肿瘤患者建议：适当减少

是指含有2-10个糖苷健聚合而成的化学物又称为寡糖。

来源：由特异的麦芽低聚糖酶作用于淀粉而得

来源：由蘑菇类，海藻类，豆类，啤酒和酵母发酵的食品

来源：牛乳

来源：大豆

很难或不会被人体消化吸收，因此它所提供的能量值很低或者根本没有。

肿瘤患者建议：影响不大，可以摄入。

一个分子多聚，糖水解时能生成10个分子以上的单糖，叫多聚糖，其中部分功能相对较高，有淀粉，糖原等，其中部分功能很低，有纤维素，葡聚糖等。

来源：大米，小麦特点：易转换成碳水化合物肿瘤患者建议：适当减少

来源：蔬菜、水果，有芹菜，大白菜，香蕉，苹果等特点：能量极低，帮助排便肿瘤患者建议：可以适当的增加，每天30~35克

来源：燕麦、酵母等特点：起到免疫激活等生理作用肿瘤患者建议：适当多吃些

肿瘤患者对待糖的摄入不能无所顾忌，也不可不吃，适度是最高的准则

康复人群除了每天通过新鲜水果250克和粮食400克等日常饮食摄入糖类外，对于各种白糖、冰糖等，应该尽量限制或者是避免。

硒教授请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。

你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！

如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找硒教授聊一聊。

硒教授曹三玲个人简介

扫码加微信，回复“疗法”，免费赠送3节音频课程《轻松抗癌疗法》

如果对您有用，请在右下角点赞及在看