经常有癌症患者给我信息：老师，我是xx癌，饮食上要注意什么？

吃是第一要素。现在无论是专家还是患者都已经比较认可一句话：疾病是吃出来的，特别是癌症。

那么，如何吃才能将健康的身体吃回来呢？

很多患者往往都会把所有的注意力放在食物的选取上，其实很多人忽略了，食欲及营养吸收与人的情绪密不可分。

你不妨回顾一下，当不想吃的时候山珍海味也无法下咽，想吃的时候粗茶淡饭也格外可口。

当平时心里有事，烦得吃不下饭；工作极度疲劳，累得吃不下饭；

受到委屈，冤得吃不下饭；得到不公平的待遇，恨得吃不下饭；

遇到伤心的事，悲得吃不下饭；被各种变故打击，根本想不起吃饭。

情绪低落，茶饭不思；情绪高涨，食欲倍增。胃和情绪关系密切，因此胃被称为情绪变化的“晴雨表”。

1930年，美国纽约医院医师伍尔夫，经由胃造瘘，观察了一位名叫汤姆的患者的胃黏膜情况，完成了有关情绪压力对消化功能影响的研究。

伍尔夫发现，当汤姆激动时，胃黏膜会发红，且分泌大量胃酸及胃蛋白酶，侵蚀胃黏膜，甚至造成清晰可见的溃疡面，胃酸直接侵蚀胃壁，而引发胃痛；

当汤姆情绪低落时，黏膜颜色转为苍白，胃液分泌减少，消化及胃排空功能下降，造成程度不同的恶心感，食欲也因此变得很差。

西方生理心理专家也曾做过类似的研究实验：让一只猴子在椅子上坐好，绑住它的双手，并浸在20℃的水中，两个小时之后猴子开始胃黏膜出血，三个小时之后变成溃疡。

实验说明由于拘束与冷水刺激引起的紧张，使得猴子胃的血管产生强烈收缩，血液不能流通，细胞受到破坏形成溃疡，胃的运动也明显急促。

原因是腹部拥有1000亿个神经细胞，被称为人体的第二大脑——“腹脑”，它能够感受紧张和伤痛。

“腹脑”神经在19世纪中期就被发现了。

当时德国的精神病医生莱奥波德.奥尔巴赫在用显微镜观察被切开的内脏时，惊奇地发现肠壁上附着两层由神经细胞和神经束组成的薄如蝉翼的网状物。

但“腹脑”的概念，却是美国科学家格尔森在1996年提出的。

格尔森通过大量的研究发现，“腹脑”实际上是一个肠胃神经系统，它拥有大约1000亿个神经细胞，分布在消化道内壁、胃部、大小肠的组织细胞皮层中。

由负责信息交换的神经元和众多的辅助细胞组成，结构与“真正的大脑”完全相同，只是神经元的数量要少得多。

胃部活动及消化过程，被“腹脑”高智能地监控着。

它能观察食物特点，分析营养成分，通过加快或者放慢消化液的分泌，来调节消化速度，并调控着吸收和排泄，以及水与电解质的平衡等。

当人们吃进去不洁的食物或者与自身不合的食物，就会有不舒服的反应。

原因是，“腹脑”能分析成千上万种化学物质的成分，如果有毒物和危险的东西侵入人体了，“腹脑”最先察觉，然后立即向大脑发出信号，人就会在“腹脑”的调控下，本能地做出呕吐、痉挛、腹泻。

大脑与“腹脑”互相影响，当人们遇到压力，精神紧张、情绪焦虑时，在大脑中枢神经的指挥下，交感神经会兴奋起来，

让血液供应集中在心、肺、脑部和肌肉等重要器官，同时，肠胃血流减少，唾液、胃酸分泌也减少，消化蠕动减缓。

当情绪放松时，在大脑神经中枢的指挥下，副交感神经活动增强，胃酸、肠液分泌增加，胃肠蠕动加快，活化消化机能，更好地吸收营养。

也就是说，胃神经细胞在接收到大脑传来的“情绪刺激”的指令后，会立刻引起神经系统和内分泌系统的双重反应：

立刻引起胃肠蠕动的变化、消化液分泌的变化，而产生胃疼、食欲下降、上腹不适、饱胀、暧气、恶心等症状。

格尔森在研究中发现“腹脑”具有与大脑记忆功能有关的同种物质，这表明“腹脑”具有记忆功能，也能感觉肉体和心情的伤痛。

调查还发现，70%患有慢性肠胃病的病人，在儿童成长时期，都经历过父母离婚、慢性疾病或者父母去世等的悲伤。

我所认识的所有得肿瘤的朋友，在他们的人生旅途中都刻上了深深的情绪伤痕，正是这些情绪伤痕在肠胃器官上打下“烙印”。

这些“烙印”会让胃酸增多，而胃酸增多必定会损害胃、十二指肠黏膜，引起了胃炎和溃疡；

这些“烙印”还会导致内分泌失去平衡，淋巴系统功能紊乱，免疫功能下降，导致肿瘤形成。

癌症患者想让身体健康起来，除了关注食物的选择之外，更重要的是要除去不良的情绪。

如长期的惊慌、惧怕、悲痛、愤怒、紧张、不满、忧虑、委屈、家庭不和睦等负面情绪而在胃上打下的“烙印”。

去除这些“烙印”最常用的方法是宣泄法，患者要学会倾诉，放下一切顾虑。

让自己的情绪真正得到放松，才能更好的吸收吸收营养，促进康复。

硒教授曹三玲个人简介

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