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[硒的作用]硒对人体的作用

硒的作用对人体的作用

是人体必需的矿物质营养素,人体无法合成,需要从食物中摄取。人体中硒的总含量在6 ~ 20毫克之间。硒是一种抗氧化酶的重 要组分,在人体中担负着强抗氧化的作用。

1、硒的作用是什么?

硒存在于身体各组织器官和体液中,对提高机体免疫力,预防癌症有着非常重要的作用。硒能组成体内抗氧化酶,清除体内自由基,排除体内毒素;能保护细胞膜免受氧化损伤,保持细胞的通透性。它还是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用;还可以防止胰岛B细胞氧化,促进糖分代谢,可降低血糖、尿糖的风险,改善糖尿病患者的症状。

2、如何补硒

食物是硒的主要来源,天然食物中含有丰富的硒,海鲜和植物种子,尤其是芝麻中含有丰富的硒。动物性食物中含有丰富的硒,而大多数水果和蔬菜中硒含量都很少,只有大蒜的含硒量稍高-些,每100克大蒜中含有14微克硒。硒在食物中的含量符合高蛋白质食物含量高,低蛋白质食物含量低的规律,按照含硒量高低的顺序是动物内脏、海产品、鱼、蛋类、肉、蔬菜、水果。

3、身体缺乏硒信号

一般饮食正常,无严重的偏食、挑食情况,身体是不会缺乏硒元素的。但若在正常范围内偏低,身体就会发出缺硒的信号,如免疫力下降,伴随维生素缺乏状态等。硒元素很少单独缺乏,常伴随维生素、铁等元素缺乏症状。

4、避免进入高硒状态

硒在人体中有非常重要的作用,若把高硒食物当作营养品来长期服用,就有可能会导致高硒状态。人体在高硒状态下,皮肤痛觉迟钝、头昏眼花、四肢麻木、食欲不振、指甲变厚  面色苍白、头发脱落、胃肠功能紊乱、消化不良等现象都会出现。如果正在补硒,并出现这种情况,需立即注意。

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