总的来说，合理的抗癌饮食原则可以依照美国癌症研究所公布的抗癌食谱，其原则为：低脂肪、高纤维、纯天然。

另外，还要注意一点，那就是饮食均衡。

经流行病学和实验证明,某些微量元素和维生素的缺乏与某些癌症有关联，可能影响了身体的免疫功能,导致对癌的易感性增加。

因此，保持饮食的均衡至关重要，我们的身体需要各种营养元素。

那么，除了以上这些抗癌饮食原则，经过多年来的科学研究，学者们还发现了各种各样的抗癌食物。

比如，西红柿、胡萝卜、大蒜、菌菇、十字花科蔬菜（如西兰花）、薏米仁、茶叶等等。

病友可以根据需求，去选择一些食物，遵循着抗癌饮食原则，进行每日三餐的营养摄入。

真正做到科学饮食，科学抗癌。

可食用粥、馒头、面包、鸡蛋、牛奶等，易消化，又可补充蛋白质。油条、煎包等油炸食品，不建议食用。

主食以五谷类高纤维食物，如馒头、面条等为主，副食可食用瘦肉、鱼肉、蔬菜（西红柿、胡萝卜、西兰花等）、菌菇等，可适当加入大蒜、姜等调味。

总的来说，不可过于油腻、辛辣。可做瘦肉炒菌菇、西红柿炒鸡蛋、清炒浅煮西兰花、菌菇汤等等。

可食百合莲子绿豆粥、菱角薏米粥、甘薯粥等。同时，也要食用一些水果，如桃、李、香蕉等。

当然，癌症患者化疗期间以及康复期间，身体还会有诸多变化。患者可以根据自己身体的变化，合理地选择不同的营养补充。

比如，化疗后身体虚弱、轻度贫血的时候，可以食用大枣、枸杞子、牛肉等补血食品来补充营养。

若化疗后胃肠道反应强烈，可以食用清淡的粥类，也可适当食用山楂、姜等来刺激食欲。

那么这样看来，患者对于自己一日三餐适合吃什么食物，更加了解。

希望患者都可以吃出营养、吃出健康。

曹老师请你记住：如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找我聊一聊。

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