癌症百科癌症患者恢复期怎么吃？附日常饮食食谱2
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在经过了最初的诊断和治疗后，大多数肿瘤患者的肿块会消失或病情开始稳定。
在此期间，建立并维持适当的体重、健康的饮食和积极运动的生活方式这一终身目标就显得非常重要，因为这可以提高生活质量，并且能延长其寿命。
恢复后的饮食运动需遵循以下3个方面：
1、饮食多样化
重点是植物来源的食物每天摄入至少300g的各种蔬菜和水果；
优先选择全谷食物而不是加工过的（精制的）谷类或糖类食品；
限量食用红肉，尤其是高脂肪或加工的红肉；摄入的食物应有助于保持健康体重。
2、采取积极的运动生活方式
成人：每周至少5天、每天至少30分钟中等强度的运动，每周至少5天，每天至少45分钟中高强度的运动，能有效降低乳腺癌和大肠癌的发病风险。
儿童和青少年：每周至少5天、每天至少60分钟中高强度的运动。
3、终生保持健康的体重
在摄入热量和运动之间维持平衡；如果目前已经超重或者肥胖则应减重；限制饮酒。
1、山药牛肉
材料：山药、牛肉、胡萝卜、土豆，葱、姜、盐、鸡精。
做法：
(1)牛肉、山药、胡萝卜、土豆分别切丁焯水。
(2)锅中加油，爆香葱、姜末。
(3)将牛肉丁、山药丁、胡萝卜丁和土豆丁依次入锅翻炒。
(4)锅中加盐、鸡精调味并勾芡。
功效：益气、健脾肾、利湿气，有气血双补之功效。
2、枸杞豆鱼汤
材料：草鱼、枸杞子、洋葱、香菇，葱、姜、盐、香菜、香油。
做法：
(1)洋葱切片，香菇切丝，香菜、葱切段，草鱼去头尾，鱼肉切片备用。
(2)锅中加姜片爆香后，依次放入洋葱、葱段、香菇，加适量水炖煮片刻。
(3)开锅后，放入鱼片、枸杞子，盐调味并撒上香菜即可。
功效：活血化瘀、降血脂，提高免疫力。
3、百合莲子瘦肉汤
材料：干百合、莲子、瘦猪肉、枸杞子、高汤、姜片、油、盐、干淀粉。
做法：
(1)瘦肉洗净切小块，加入干淀粉、油抓拌均匀，腌制15分钟;干百合洗去杂质；枸杞子用温水泡发。
(2)砂煲中加入高汤、姜片、莲子、瘦肉块，大火烧开后转中小火煲煮30分钟。
(3)加入百合继续煲煮10分钟,加盐调味，出锅前撒入枸杞子即可。
功效：润肺止咳、清心安神，有抗癌之功效。
4、参鸡汤
材料：童子鸡1只、大枣3枚、糯米1小把、党参1根、姜4~5片、盐适量。
做法：
(1)将鸡洗净剪去鸡屁股。大枣、党参、糯米洗净连要片一起塞进鸡腹内。
(2)将鸡腹拉紧，倒放置锅内，注入凉水，没过鸡身，大火煮开，中火煮20分钟,小火炖20分钟。
(3)关火后加入适量的盐，盖盖闷5分钟即可。
功效：补血益气，益寿延年，增强免疫力。
5、归芪鸡汤
材料：当归1钱、黄芪2钱、鸡腿1只、盐适量。
做法：
(1)先将鸡腿洗净并切块。
(2)再将鸡腿放入水（4碗）中，以大火煮开。
(3)接着放入黄芪，和鸡腿一起炖至七分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。
功效：当归补血，黄芪补气。适用于气血不足者。
曹老师请你记住：如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找我聊一聊。
