癌症患者肾功能不全怎么吃?
1、限制蛋白质:
据肾功能损害程度确定膳食蛋白质摄入量。
肾功能损害不严重者,不需要严格限制蛋白质摄入量,以免造成营养不良。
蛋白质供给量为0.7~0.8/(kg·d),以不超过1.0g为宜。
肾功能不全代偿期,肾小球滤过率50~80ml/min,血肌酐133~177umol/L,优质蛋白质应占50%以上。
肾功能不全失代偿,肾小球滤过率20~50ml/min,血肌酐186~442umol/L,氮质血症期,蛋白质供给量为0.6~0.7g/(kg·d),
尿毒症晚期蛋白质供应量为0.3~0.5g/(kg·d)或小于40g/d,有利于保留残存肾功能。
食物可选用鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物性蛋白质,尽量不选植物性蛋白质。
2、限制钠摄入:
钠摄入量取决于水肿程度和有无高血压。
有水肿和高血压者,应限制钠的摄入,采用限钠饮食。
轻度水肿和高血压者,给予低盐饮食,全日用盐2~4g/d,水肿和高血压严重时,给予无盐饮食,全日供钠1000mg左右,或低钠饮食,全日供钠不超过500mg。
3、保证能量供给:
由于限制蛋白质,故能量供给应以碳水化合物和脂肪为主要来源,供给量应视劳动强度而定,以满足活动需要。
通常可按30~35kcal/(kg·d)供给,每日总量在2000~2200kcal为宜。
4、充足矿物质和维生素:
宜多摄取各种维生素含量丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果。
有贫血表现时,应多供给B族维生素、叶酸和富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、猪血、绿叶蔬菜、菠菜、花菜、莴苣等。
但血钾高时,应慎重选用含钾量高的蔬菜和水果,如扁豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等。
5、食欲较好,可以活动的患者
每天进3餐。食欲差,体质弱的患者,每天可进4~5餐。
6、忌用酒精类饮料和刺激性食物。
慢性肾功能衰竭低盐低蛋白质参考食谱:
早餐:牛奶(牛奶100ml,白糖15g),麦淀粉饼(麦淀粉50g)。
加餐:水果(西瓜100g)。
午餐:米饭50g,白菜木耳(小白菜200g,黑木耳20g),酸奶50g。
加餐:水果(梨100g)。
晚餐:麦淀粉面条(麦淀粉100g,鸡蛋40g),烧萝卜(萝卜200g)。
食用烹调油50ml,全日用酱油5ml。
营养成分:能量1523kcal,蛋白质19.7g,钾1082.8mg,钠686.3mg。
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