癌症百科提高免疫力食谱
有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我对癌症康复的研究和经验，这是第1609篇文章，希望对你的康复有帮助。
提高免疫力的6种营养素：蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、膳食纤维、微量元素，平时癌友可以选用含此类营养素丰富的食物进行搭配，做到营养均衡，增强免疫力。
1、冬瓜肉丸汤
【食材】
冬瓜400克、猪里脊肉200克、鸡蛋1个、盐、香油、淀粉各适量；
【做法】
将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；
冬瓜刨皮去瓤洗净切片；锅中烧水 待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用，锅中加入清水，放入冬瓜片；
水烧开后，放入汆好的肉丸，大火煮开，加入盐、香油调味即可盛出。
【服法】
分次服用。
【功能】
冬瓜中含有蛋白质和大量的维生素、膳食纤维，可调节人体的代谢平衡。
2、养生豆腐菌菇汤
【食材】
白玉菇50克、蟹味菇50克、嫩豆腐200克、黑木耳40克，油、盐、葱花适量；
【做法】
嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净；白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净；
锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸；
放入嫩豆腐用大火煮沸，转中火续煮5分钟，调入盐，撒葱花煮开即可。
【服法】
分次服用。
【功能】
菌菇类的食物含有膳食纤维，多糖，且富含B族维生素，能提高人体免疫力。
3、彩椒炒鸡蛋
【食材】
彩椒100克、鸡蛋2个、适量的油、盐、葱花；
【做法】
彩椒洗净，去蒂，切小丁，鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出；
炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香，放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味；加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
【服法】
分次服用。
【功能】
菜色鲜艳，看起来食欲大开，且富含维生素C 和蛋白质，能提高人体的免疫力。
硒教授请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。
你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！
如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找硒教授聊一聊。
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