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胃癌患者的饮食禁忌有哪些?

胃癌患者的饮食禁忌有哪些?

有效抗癌找硒教授,你好,我是曹三玲。每天写一篇文章,分享我对癌症康复的研究和经验,希望对你的康复有帮助。

一、胃癌患者的饮食禁忌有哪些?

1、不宜食用含粗纤维多的食品,如粗粮、干黄豆、菱白、竹笋、雪菜、芹菜、韭菜、藕、黄豆芽、金针菇以及坚硬食物,如火腿肠、香肠、蚌肉等。

2、宜选用营养价值高、质软食物,如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、面粉、大米、藕粉、嫩猪瘦肉等。

3、不宜食用产气多的食物,如生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等。

4、忌食用强刺激胃酸分泌的食品和调味品,如浓肉汤、肉汁、味精、香料、辣椒、咖哩、浓茶、浓咖啡和酒等,食品不宜过分地加调味品、过冷,过热、过硬、过酸、过甜和过咸。

5、忌暴饮暴食,忌进食过快,忌烟酒。

6、避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。

7、烹调方法宜选用蒸、煮、氽、烧、烩、烟等方法,不宜采用爆炒、滑溜、干炸、生拌、烟熏、腌腊等方法。

二、康复期胃癌患者怎么吃?

1、应逐渐过渡,从稀到稠,从少到多,从低热量到高热量,少食多餐。

应养成良好的饮食习惯,规律进食时间,坚持少食多餐以每天5~6餐为宜;

主食与配菜应选软烂且易消化的食物,每餐少吃一点,以适应胃容量小的特点千万不可暴饮暴食,同时应注意饮食卫生。

从流质开始(米汁、蛋花汤、藕粉、牛奶、蛋羹等),到半流质(如稀饭、馄饨、麦片、面条等),最后过渡到普通饮食。一般术后1周左右进半流食,术后1个月左右可恢复普通饮食。

2、细嚼慢咽,促进消化。患者手术后,胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色,对于较粗糙不易消化的食物,更应细嚼慢咽;

如要进食汤类或饮料,应注意干稀分开,并尽量在餐前或餐后30min进汤类,以预防食物过快排除影响消化吸收;

进食时可采取半卧位,或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间,减少倾倒综合征的发生。

3、有选择性地补充营养。

a.摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征。因此,糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50%~60%,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主。

b.补充高蛋白饮食,选择易消化、氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15%~20%,或按每千克体重1.0~1.2g的标准给予。

4、提高维生素和矿物质的摄入量。适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,提高各种维生素、矿物质的获取量。

需要注意的是,胃手术后,患者易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。

硒教授请你记住:癌细胞是你体内的细胞,你才是它的主人,今天它淘气了,不听话,你不能放任它不管。

你是主人,你负责着体内亿万的细胞,难道你还怕那淘气的癌细胞?你可以把淘气的癌细胞管好的,所以相信自己!加油!

如果在抗癌的过程中,你感觉孤单,感觉无助,感觉绝望,不知道应该怎么办,你都可以找硒教授聊一聊。

硒教授曹三玲个人简介癌症康复指导师硒应用专家互联网硒应用培训导师

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