癌症百科癌症患者恢复期怎么吃？附日常饮食食谱1
在经过了最初的诊断和治疗后，大多数肿瘤患者的肿块会消失或病情开始稳定。
在此期间，建立并维持适当的体重、健康的饮食和积极运动的生活方式这一终身目标就显得非常重要，因为这可以提高生活质量，并且能延长其寿命。
恢复后的饮食运动需遵循以下3个方面：
1、饮食多样化
重点是植物来源的食物每天摄入至少300g的各种蔬菜和水果；
优先选择全谷食物而不是加工过的（精制的）谷类或糖类食品；
限量食用红肉，尤其是高脂肪或加工的红肉；摄入的食物应有助于保持健康体重。
2、采取积极的运动生活方式
成人：每周至少5天、每天至少30分钟中等强度的运动，每周至少5天，每天至少45分钟中高强度的运动，能有效降低乳腺癌和大肠癌的发病风险。
儿童和青少年：每周至少5天、每天至少60分钟中高强度的运动。
3、终生保持健康的体重
在摄入热量和运动之间维持平衡；如果目前已经超重或者肥胖则应减重；限制饮酒。
附癌症日常饮食食谱
1、茼蒿鱼丸汤
材料：茼蒿、五花肉、鱼丸、料酒、白胡椒粉、鸡蛋（取蛋清）、葱姜蒜、油、盐、淀粉、醋、味精、香油。
做法：
(1)鱼和五花肉一起剁成细腻的馅料。
(2)葱姜切成碎末。
(3)馅料添加蛋清、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀。
(4)锅内下热水（适量添加高汤）,用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中。
(5)开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段。
(6)加盐、白胡椒粉、醋和味精调味，出锅前点几滴香油。
功效：和脾胃，利二便，消痰饮。
2、茄汁虾球
材料：茄子、鲜虾、西红柿（番茄）、洋葱、姜末、调味料等。
做法：
(1)鲜虾去皮，去除虾线加调味料搅拌入味。
(2)腌制好的虾仁入锅滑油，等缩成球状后捞出。
(3)将茄子、西红柿、洋葱洗净并切成均匀的丁。
(4)姜末爆锅，倒入备好的原料，加入调味料翻炒，出锅装盘。
功效：促进食欲、提高免疫力。
3、黄芪鲜虾汤
材料：黄芪、当归、鲜虾、桔梗、枸杞子、鸡，盐、姜等调味品。
做法：
(1)黄芪、当归分别用水浸泡。
(2)虾剪去虾脚，鸡剁成鸡块，焯水冲凉备用。
(3)砂锅中加水，放入鸡块、黄芪、当归、桔梗、枸杞子煲制15分钟。
(4)待开锅后，加入虾煮制片刻，成熟调味。
功效：生津消渴、补气血、益脾胃，增加免疫功能。
4、菇香满园
材料：香菇120g、五花肉100g、虾仁60g,盐、鸡精、生抽、辣椒汁适量。
做法：
(1)将泡好的香菇去根。
(2)五花肉做肉馅，调味。
(3)肉馅、虾仁酿入香菇，蒸6分钟。
(4)调辣椒汁，淋在香菇上即可。
功效：有活血化瘀、提高免疫力的作用。
5、西芹百合
材料：西芹、百合、黑木耳、枸杞子及香油、盐。
做法：
(1)将百合、西芹、黑木耳洗净并切好备用，枸杞子泡水备用。
(2)百合、西芹、黑木耳焯水并凉备用。
(3)将上述原料入锅中煸炒，出锅前加枸杞子，淋上香油，加盐调味即可。
功效：润肺止咳、降血脂、促消化。
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