乳腺癌患者饮食指南
有效抗癌找硒教授,你好,我是曹三玲。每天写一篇文章,分享我对癌症康复的研究和经验,这是第951篇文章,希望对你的康复有帮助。
乳腺癌患者咨询时常问:饮食方面要注意什么?
在了解她们目前饮食情况时,发现不少的乳腺癌患者在饮食方面会进入2误区:
1、忌口太多,这不敢吃,那也不敢吃,怕吃到“发物”会引起复发。
2、吃得太好,会导致癌细胞进展。
其实这是两种极端的误区,过度了都会对身体造成不良的影响。
误区一、忌口太多,怕吃“发物”
1、怕吃“发物”
癌症患者或家属认为得了肿瘤不能吃“发物”,因为“发物”具有发散的作用,会引起肿瘤的复发和转移。
其实,这种发散的表现是,由一部分“发物”与过敏性的疾病有关,如鱼、虾等海鲜所引起的过敏反应。
过敏体质的人吃了发物后会引起过敏的症状,导致身体不舒服。
另外,每位患者的体质不一样,每种食物的寒热性质也不一样,如寒性体质的人,饮食上常吃寒性食物,身体肯定也是不舒服的。
因此,“发物”不一定会直接引起肿瘤的复发和转移。而是要根据患者不同的体质,不同的病症,进行适当的饮食。
毕竟食物不是药物,不是吃错一口就会导致严重的后果,长期的饮食不当才会致病。
2、忌口太多
忌口太多,容易引起营养不良。很多中晚期癌症患者,通常是消瘦,有气无力,皮包骨头,这都是因为营养不良而导致的。
中国抗癌协会2012年对国内2.7万癌症患者的跟踪研究发现:近60%的肿瘤患者存在中、重度营养不良,其中绝大多数都没有得到营养支持。
其中,20%的恶性肿瘤患者直接死于营养不良,可以说是饿死的。
2013年国内三级甲等教学医院,3000多名医务人员的调查,发现大家关于肿瘤营养知识的及格率只有35%。
营养不良原因是多方面的:
1、肿瘤生长或者是治疗影响内分泌,导致没有胃口;
2、疾病或治疗引起的某些症状,比如严重的口腔溃疡肠梗阻会影响食物的摄取;
3、癌症患者的心理恐惧,导致食欲下降。
误区二、吃的太好,会导致癌细胞进展
欧美专业营养学会发布的《肿瘤患者营养支持治疗指南》中明确指出,目前没有任何证据表明充足营养摄入能促进肿瘤的生长。
癌细胞是正常细胞突变而来,癌细胞需要吃东西,正常的细胞也需要吃东西。
如果一味的限制饮食和营养在饿死癌细胞之前,肯定也会饿死正常的细胞。
如有些患者听说癌细胞喜欢糖,就不吃碳水化合物,但是实际上如果没有糖,最先饿死的是脑细胞,心脏细胞和免疫细胞,通常情况下大脑90%以上的能量来源都是葡萄糖。
如有些患者听说吃肉不好,会导致癌细胞生长,全部吃素。其实,均衡的饮食对于癌症患者的治疗和康复都是非常重要的。
营养充足,身体好的患者,生活质量更高,对化疗,放疗手术治疗的承受能力增强,治疗效果也会更好,恢复得更快。
三、乳腺癌怎么吃才能吃好呢?
美国专业营养师给乳腺癌患者饮食的12条建议:
1、营养要均衡,不要走极端
规矩太多,这个也不能吃,那个也不能吃;或者觉得人生苦短,无论什么东西,只要吃得下,统统都吃。
这两种态度对乳腺癌治疗和康复都是不利的。
2、忌口不要太严,食谱不要太窄
除非明确过敏或不耐受等情况,肿瘤患者没有哪一种食物是绝对不能吃的。
推荐不吃的食物基本上是从食品安全的角度考虑。同时也没有万能的抗癌食物。绝不能只吃某一种“抗癌食物”。
3、遵循“三多一少”
(1)多吃含优质蛋白质的食物,如鱼、蛋、肉、禽、奶;
(2)多吃粗粮,如糙米、全麦馒头、全麦面条、玉米、红薯等;
(3)多吃色彩丰富的蔬菜水果,每天一斤蔬果;
(4)少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品以及深加工肉类,如香肠、腊肉等。
4、推荐少吃多餐
每天5~6次,可以考虑3次正餐,2~3次加餐。
另外,建议每周监测体重,如果体重一个月内下降超过5%,建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂,咨询临床营养师,制定具体方案。
5、做法多样化
炖、炒、蒸等轮着来,一方面色、香、味俱全,可明显地增进食欲,另一方面又能使营养更加丰富和全面。
6、制作流质食物
患者经常胃口不好,流质食物既能保证液体摄入,又可以增加一些营养摄入。
很多食物都可以做成流质食物,如不想吃水果,推荐用食物搅拌机把果肉和果汁都打到一起,可以放蔬菜、水果、坚果、牛奶、豆奶、酸奶等;还可以做五谷杂粮糊等。
7、帮助患者恢复运动
乳腺癌患者经过手术、化疗、放疗后,几乎都会伴随活动量和食欲同时缩减。
要逐渐恢复活动量,从床上活动到室内活动,再到户外活动,运动量不用太大,关键是动起来。
运动起来可以减少肌肉的损失,对治疗和康复都有着积极的作用,也能有效安全地缓解治疗后的淋巴水肿症状。
8、注重食品安全
癌症患者治疗过程中免疫力通常会减弱,更容易被感染,因此一定要避免食物污染。
蔬菜水果洗干净,削皮,接触食物的刀、案板,包括手都洗干净。
生熟食分开存放和处理;不吃半熟的肉和蛋;不吃未经过巴氏杀菌的乳制品(比如牧场里新挤出来鲜奶就是不应该喝的)。
9、谨慎对待保健品、补品
从食物中补充所需的营养素,是最安全有效的方式,额外补充因人而异。
如吃维生素D和钙或者其他植物提取物都要谨慎,适当的摄入。
如果经济允许,可以适量吃一些补品,但是要注意,补品不是药品,不能迷信。
比如冬虫夏草被明确指出有重金属中毒风险,加上价格昂贵、效果有限,实在没必要冒险。
10、坚持喝水
即使不想吃东西,也要保证水的摄入。如果食欲不太好,可以考虑在餐间饮水,用餐的时候干稀分开,不太容易有饱腹感,可以多吃一些。
另外,食欲差的时候,饮水量可以一半由流质食物或奶制品等来代替。
11、控制体重
健康的体重是良好治疗的保障,如果体重持续下降,或者体重显著上升,超过平常体重的5%,都建议咨询临床营养师进行体重管理。
12、限制饮酒
研究表明,饮酒会增加乳腺癌的发生率和复发率。
四、康复说
良好的营养状态可以促进乳腺癌康复,每一个患者应在遵循大原则的基础上,根据自己不同的情况,作适当的饮食。
让你的食物成为你的药物,促进癌症康复。
请你记住:癌细胞是你体内的细胞,你才是它的主人,今天它淘气了,不听话,你不能放任它不管。
你是主人,你负责着体内亿万的细胞,难道你还怕那淘气的癌细胞?你可以把淘气的癌细胞管好的,所以相信自己!加油!
如果在抗癌的过程中,你感觉孤单,感觉无助,感觉绝望,不知道应该怎么办,你都可以找硒教授聊一聊。
硒教授曹三玲个人简介癌症康复意象自我治疗创始人硒应用专家互联网硒应用培训导师
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