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曹三玲:目前硒有哪些种类?

硒分为无机硒、半有机硒、植物有机硒。

 

无机硒以亚硒酸钠为代表,一些药物、富硒食品(如富硒盐)等添加的是亚硒酸钠,无机硒是化学合成的,利用率底,长期服用安全性差。如果食用量掌握不好还会影响其他元素吸收甚至会产生拮抗。

 

半有机硒分为麦芽硒、海藻硒、酵母硒、菌类硒等等,

 

植物有机硒是以植物为载体转化成的有机硒,吸收了植物的精华,具有更广泛的营养价值和保健作用,有机硒利用率高,也无积蓄毒性。

 

蛋白硒为有机硒中的上品,吸收率最高,生物功能最好,是我们首选的产品。

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