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曹三玲:如何促进癌症康复?让这7类食物成为你的药物

有效抗癌找硒教授,你好,我是曹三玲。每天写一篇文章,分享我的思考及经验,这是第393篇文章,希望对你的康复有帮助!

WechatIMG61.jpeg一、不知吃什么?

自从你患癌之后,你的饮食变得更加小心翼翼了,听到病友说吃这个不好,你不敢吃了,听到另一位说吃那个不好,你也不吃。

吃这个害怕复发,吃那个担心转移,知道有一些吃了对康复有帮助,你又不喜欢那个味道,感觉能吃的越来越少,食物也越来越单一。

你可能认为忌口了,容易促进康复,可是因为太单一的饮食,反而会造成营养不良,营养素缺乏,从而加重病情,引起复发及转移。

所以很多患者为了康复,每天都有人问:我应该吃什么?说真的,很难一下子回答你的问题,天底下食物那么多,怎么能通过只字片语说清楚呢?

为了回复你的咨询,特意整理了这篇文章,一方面让你知道你的身体需要什么营养素?第二方面让你知道你如何均衡的摄入这些营养素?

二、你需要什么营养素?

人体需要的基本营养素:水,蛋白质,糖类,脂类,膳食纤维,维生素,矿物质。

1、水:要有足够的水分,维持各种生理生化功能的正常进行。

水是人体的基本组成部分之一,可以润滑皮肤,眼,关节,浆膜腔,能够让脂肪和蛋白质消化吸收和利用,可以参与物质的运输,营养素的吸收转换和气体的交换,同时,也可以把代谢的物质排泄出去。

补充来源:饮用水,果汁,饮料,食物。

2、蛋白质:要有适量的蛋白质供机体组织修复,维持正常的生理功能。

蛋白质是生命的物质基础,可以供给生长和组织修复的材料,参与体内酶、激素和部分维生素的构成,可以增强免疫,供给热量,维持神经系统的正常功能,保持水分在体内的正常分布,维持血液的酸碱平衡,保证物质的运输等方面。

补充来源:肉,鱼,乳,蛋,豆类,谷类和坚果类食物,其中大豆含蛋白质最多。

3、脂类:要有足够的热能来保证生命活动消耗的需要。

脂类构成机体的组织,供给能量,而且供给人体必需的脂肪酸,还可以促进脂溶性维生素的吸收,如维生素A D E K,都需要溶解在脂肪当中才能被吸收。

补充来源:植物油如芝麻油,花生油,大豆油,菜籽油,松子油等,动物的脂肪:如猪、牛、羊肉等。另外,蘑菇,蛋黄,核桃,大豆,动物的脑、心、肾,也是脂类的主要来源。最佳的还是植物油。

4、糖类:要有足够的能量满足身体的需要。

糖组成重要的生命物质,可以供给机体的能量,而且可以节省蛋白质,帮助肝脏的解毒,调节脂肪的代谢。

补充来源:各种粮食,如小麦,大米,玉米,白薯,马铃薯等,另外一些水果也含有丰富的糖类,如苹果,枣,西瓜,桃等。

5、维生素:要有丰富的维生素,保证有关生命活动的正常进行。

维生素是维护身体健康,促进生长发育和调节生理生化功能所必需的一类有机化合物,维生素缺乏,会导致很多种的疾病及癌症。

①维生素A和β-胡萝卜素

通过实验证实,维生素A和β-胡萝卜素,可以抑制肺癌,口腔癌,胃癌,结肠癌,直肠癌,乳腺癌和膀胱癌的发生,同时,维生素A也可以抑制致癌物的诱变和致癌作用。

②维生素C

流行病学研究发现,新鲜蔬菜和水果的摄入量与各种肿瘤的死亡率呈负相关。

有科学家对1万多人的群体做了9年的观察研究发现,维生素C的补充与膀胱癌的危险性成负相关。

动物实验研究表明,维生素C可以抑制多种致癌物的诱癌力,能够阻断亚硝胺的合成以及细胞突变,提高机体的免疫功能。

③维生素E

维生素E能够清除致癌因子,保护正常细胞,抵制癌细胞的增殖,诱导癌细胞向正常细胞分化,提高机体的免疫机能。

补充来源:新鲜的蔬菜、水果。

6、矿物质:要有充分的矿物质参与构成机体组织,调节生理生化功能。

组成人体的化学元素有20多种,各种元素统称为矿物质。如钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等,还有铁、锌、碘、铜、硒、氟、锰、钼、钴等。

它们参与机体组织的构成,维持体液的平衡及神经肌肉的应激性,参与某些重要活性物质的组成。

特别是矿物质硒,许多研究都表明,人体内硒含量与多种癌症的患病率呈负相关关系。

硒是维持机体免受过氧化损伤的重要组分,硒可以阻断致癌物对细胞DNA的损伤过程,另外硒还与维生素E有协同防癌的作用。

补充来源:瘦肉、牛肉、动物肝脏、海产品、鱼、紫菜、海带、海鱼、菠菜、蛋黄、小麦、大白菜、玉米、南瓜、大蒜、黑麦粉、水果、茶叶、青菜、西红柿、土豆等含量较高。

7、膳食纤维:适量的纤维素,帮助肠道移动和正常排泄,减少有害物质在体内的存留。

膳食纤维可以促进肠蠕动,调节脂类的代谢,防止肠道病变的产生。

补充来源:蔬菜、水果,粗杂粮中含量较高。

这7大营养素每天都在你的体内为你的健康在运动,当你知道它们对你身体起的作用后,相信你会清楚缺乏它们会带来怎样的后果。你觉得你需要补充这些营养给你自己吗?

三、怎样平衡膳食,合理营养?

1、食物多样,谷物为主,粗细搭配

除了0-6个月的婴儿喝的母乳以外,任何一种食物都不能提供人体所需的全部营养素。

因此,营养要合理,膳食需平衡,食物要多样化。粗细搭配就是,小米,高粱,玉米,荞麦,燕麦,薏仁,红小豆,绿豆,芸豆等,传统上的粗粮,适当增加一些,粗加工的大米白面。

适量摄入:一般每天吃25-30种食物,粮食谷物摄入量每天250-400克。(是不是感觉很难?其实一杯杂豆浆就可以吃到10多种了,并不是难事。)

2、多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜水果是维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质的重要来源,含水分多,含能量低。

蔬菜从颜色上可分为绿色,红紫色,黄色和接近白色,颜色深的比颜色浅的营养价值高,从绿色,红紫色,黄色到白色。

适量摄入:每天摄入300-500克蔬菜,200-400克水果。

3、每天吃豆类及其制品

豆类中含有丰富的高质量蛋白质和脂肪,大豆中的异黄酮具有抗癌的作用。

适量摄入:每天摄入50克豆类及其制品。

4、常吃适量的鱼、禽蛋和瘦肉

适量摄入:每天可以吃鱼50-100克,禽蛋25-50克的单位,50-75克的瘦肉。

5、每天足量饮水,合理选择饮料

适量摄入:一般每天需要水2500毫升,在食物中大家也可以提供了1000毫升。其他要从饮水中来补充,饮水应少量多次,不要等到口渴了才喝水。

6、有目的地摄入含有抗癌活性成分的食物

白薯:白薯提取物有抑制肿瘤作用;

大豆:大豆中的异黄酮具有抗癌作用;

薏苡仁:薏苡仁有抗癌作用,同时可减轻癌症病人恶病质的发生,薏苡仁提取物康莱特已正式人药用于肿瘤临床;

欧芹:欧芹中含有高效的抗癌物质;

大蒜:大蒜有促进免疫、抑制瘤细胞分裂繁殖的作用;

萝卜:萝卜中含有一种双链核糖核酸能够抑制肿瘤细胞的生长;

无花果:无花果具有提高机体免疫功能、防癌和抗癌的作用;

香菇:香菇中所含的香菇多糖可促进细胞免疫功能、抑制肿瘤细胞生长,香菇多糖已广泛用于肿瘤的免疫治疗;

磨菇:磨菇中所含的多糖成分可抑制肿瘤生长;

木耳:木耳提取物有促进免疫功能、抑制肿瘤生长作用。

另外,芦笋、番茄、山楂、海带等食物中都含有抗癌成分。

四、让食物成为你的药物

也许你现在也在到处寻医问药,但是,真正能让你康复的绝对不是药物,药物的很多成分并不是细胞修复所需要的成分。

但是食物不一样,一旦给足时间,给足营养物质,这些人体构成所需要的材料,人体就会启动自我修复的过程。

只要营养充足,受损器官通过细胞不断“新陈代谢”和“自我修复”,再过一段时间,受损的组织和器官就会被“软性置换”,从而产生出“新”的组织与器官,很多的疾病,都有机会彻底康复。

许多人最大的失误是身体坏了,不用原材料来修复,不用营养素来修复,而只想靠药物来修复,可是,我们身体不是用药物做成的,而是由营养素构成的,这样修不合理,是很难成功的。

我们身体每个部位长什么样,身体最清楚,记在组织细胞的基因(DNA)上,身体有修复损伤的能力,但你要给它提供优质原料、优质营养素。

如果体内营养素不足,你的细胞、血液、血管就不可能健康,就会导致更多的细胞发生变异而出现复发或转移。

所以均衡营养非常重要,其重要性远远超出你的想象,为何那么多晚期的癌症患者通过均衡营养及适量的运动,获得了康复?原因也在于此。

均衡营养是康复的基础,也是健康的支柱,愿你能让食物变成你康复的药物!

请你记住:癌细胞是你体内的细胞,你才是它的主人,今天它淘气了,不听话,你不能放任它不管。

你是主人,你负责着体内亿万的细胞,难道你还怕那淘气的癌细胞?你可以把淘气的癌细胞管好的,所以相信自己!加油!

如果在抗癌的过程中,你感觉孤单,感觉无助,感觉绝望,你都可以找硒教授聊一聊。

健康在生活当中的点点滴滴,希望你树立信心,走出“癌”魔的阴霾,走向阳光!

硒教授曹三玲个人简介

硒应用专家

互联网硒应用培训导师

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