癌症百科有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我的思考及经验，这是第392篇文章，希望对你的康复有帮助！
一、食物那么多，如何选择？
很多癌症患者在咨询时，都会说到，到菜市场上看到食物那么多，但是感觉自己能吃的没多少，不知道吃哪些对康复会好一点？
你是否也有同样的感觉？面对着市场上那么多的“菜”，却不知道如何选择？为什么会感觉为难呢？
1、担心吃错了，让一些症状加重，病情加重；
2、担心吃错了，会引起复发及转移；
3、担心吃得少了，营养跟不上；
因此，很多患者担心吃错东西，忌口太多，饮食很单一；而有些患者出院后，又回复以前的饮食状态，有时还不注意，造成了癌症的复发转移，甚至死亡。
二、狗肉引起的骨转移
沈阳有一位姓于的肺癌患者，经过4年多调养恢复得不错，他本来就很喜欢吃狗肉，得病之后，一直忌口不敢吃。
到了冬天很冷，他觉得自己康复得不错，胃口也很好，就跟女儿提出了想吃点狗肉，解解馋，哪怕就吃一小口。
女儿一开始不同意，后来想想父亲爱吃，现在康复得也可以，也就同意了。
谁知道，他不是吃一小口，而是一吃吃了一小碗，吃了一次没事，后来又吃了几次，3个月不到就出现了骨转移。
你看他辛苦经历了各种治疗，才能康复4年多，没想到一碗碗的狗肉，前面的治疗又前功尽弃了，可见正确饮食对康复多重要。
三、饮食对癌症的康复有怎么样的作用？
1、降低死亡率
1991年第一届国际营养与肿瘤学术会议上，著名英国的肿瘤专家就提出，合理的膳食可使胃癌和结肠癌的死亡率降低90％，使子宫内膜癌、胆囊癌、胰腺癌、宫颈癌、口腔癌、咽癌、食管癌的死亡率降低20％。
2、控制复发转移
特别在控制癌症的转移复发上，饮食也是一把双刃剑，控制得好，利于康复，不注意饮食，常常如开车踩油门一样，加促复发转移。
2012年美国癌症学会发布指导手册，强调“健康饮食和锻炼可防癌症复发”，主张“癌症幸存者应重视饮食和锻炼”。
3、食物是最好的药物
古希腊的医学家希波克拉底的至理名言：要让食物成为你的药物，而不要让药物变成你的食物。让食物成为癌症患者的“药物”，没有任何的毒副作用，还可以大剂量重复使用。
四、如何让食物成为你抗癌的药物呢？
相信每一位患者都想通过食物来治疗身体上的疾病，那选用哪些食物呢？
（一）饮食的两大“不”原则
1、向致癌食物说“不”
①化学致癌物污染饮用水源
②含有致癌性黄曲霉毒素：发霉花生、玉米、小麦等粮食
③残留富含致癌性化合物（农药）的蔬菜、粮食
④添加硝酸盐致癌物的火腿、香肠、肉类罐头等
⑤产生致癌物的油炸、烟熏、烤、煎的食物
⑥致癌危险性的咸鱼、咸肉等腌制食物
2、摒弃不良饮食习惯
①少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、驴肉等
②减少动物蛋白质，如牛奶
③少吃糖及盐
④不喝酒
⑤少吃高脂肪饮食和油
（二）癌症患者饮食“六字真言”
癌症患者怎么吃呢？中国著名中医肿瘤专家、博士生导师何裕民教授给推荐了饮食“六字真言”：粗、淡、杂、少、烂、素。
“粗”指的是粗粮、杂粮、粗纤维类食物。
“淡”指少食高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐的摄入量（每人每日摄入量不超过6克）。
“杂”是指食谱宜杂、广，只要没有明确的致癌性或不利于某种癌症的防范与康复，均可食用。
“少”指对食物摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制，消化功能差的癌症患者可每餐少食，适当加餐。
“烂”是除新鲜水果、蔬菜外，其他食物均应者烂、者熟，特别是老年癌症患者和放化疗治疗中及治疗后的患者，尤其要煮烂，以利消化。
“素”多指新鲜蔬菜和水果，这些食物富含各种维生素和矿物质等，对癌症的防范和康复益处多多。
在中医看来，人的所有生理功能，都有它内在的节律性和规律性，顺应这种规律和节律，则可促进机体与自然保持和谐，从而可促使各项生理功能的有序协调，进而增进健康。
愿食物成为你的药物！你如果想继续了解哪些癌症的具体饮食？请关注硒教授并留言！
请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。
你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！
如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，你都可以找硒教授聊一聊。
健康在生活当中的点点滴滴，希望你树立信心，走出“癌”魔的阴霾，走向阳光！
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