曹三玲：为什么说硒是“生命的火种”？

硒是人体必须的微量元素之一,被誉为“生命的火种”。硒在人体中参与多种免疫与生物学功能。 归纳起来主要包括：

①参与合成谷胱甘肽过氧化酶等重要蛋白质；

②促进儿童生长；

③保护心血管和心肌健康；

④解除体内重金属的毒性作用；

⑤保护视器官的健全功能和视力；

⑥抗肿瘤， 抑制前列腺癌的发生和发展；

⑦刺激免疫球蛋白及抗体产生， 增强机体对疾病的抵抗力。

其中， 硒抑制前列腺癌发生和发展的作用已得到国内外学术界的广泛认可。