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曹三玲:硒对人体有什么危害 ?

硒与其他元素一样,摄入不足可引起疾病(中国工程院院士卢良恕说:40多种疾病的根本原因就是缺硒!),持续摄入含硒高的食物和水可出现硒中毒。急性硒中毒的症状有呕吐、腹痛、呼蒜气、流涎、头发和指甲脱落、皮疹、周围神经炎,严重时可发生呼吸紊乱、呼吸衰竭。

缺硒要及时进行补硒,预防疾病的发生及发展,但应不超过硒的最大可耐受剂量,防止硒的摄入过量而中毒,发现中毒时,及时停止富硒食品的摄入。

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