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曹三玲:补硒吃什么好?

补硒食物

1、【菇类】
香菇、金针菇、松茸、木耳等, 又如灵芝、冬虫夏草等。蘑菇里含有丰富的硒元素,且很容易被人体吸收,应该多吃一些,可以使硒有效地保留在血液中,起到改善心血管疾病、预防心肌梗塞的效果。
2、【谷类】
小麦胚粉,富硒玉米粉,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。
3、【大蒜】
大蒜中含有大量的微量元素硒,不仅有抗氧化功能,还能够通过其他作用机理发挥功能活性。含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。
4、【海产品】
包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高。
5、【蛋类】
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。特别是乌鸡蛋,可补充人体膳食结构中硒含量不足,长期食用可增强免疫力,增进人体健康。

6、【植物硒蛋白】
植物硒蛋白,是一种植物活性硒,是最容易被人体吸收的硒,纯天然的粮食更为安全,是最适合消费者选用的补硒食品。
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