癌症百科远离肿瘤，应该这样吃
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广州中医药大学第一附属医院副院长林丽珠教授亮相“岭南中医科普大讲坛”，带来养生防病的饮食策略。
关心健康养生的人往往对“吃”都非常关注。但林丽珠提醒，饮食上不要走两个极端，要么毫无忌惮，要么一生病就说“戒口”什么都不吃。
主要讲究营养丰富、容易吸收、新鲜三大基本原则就可以了。
具体来说，要做到食物多样，谷类为主（糖友则应减少主食摄入）；保持清淡，尽量少吃盐；如果饮酒一定要适量；
多吃蔬菜、水果，补充各种维生素和纤维素；每天要吃一些奶制品、豆类和豆制品；适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉,尽量少吃肥肉和荤油；
少吃或不吃隔夜或者变质的食物；进食润肠通便的食物保持大小便通畅。
一、疏肝解郁
代表食材：玫瑰花、桂花、山楂、佛手、麦冬、金桔、当归、川芎、合欢花、田基黄、溪黄草、木棉花、萝卜、芹菜、眉豆、木耳等。
食膳方：素馨无忧汤
【原料】素馨花6克、黄花菜30克、陈皮3克、瘦猪肉150克，姜盐各适量。
【做法】先把黄花菜泡在清水里浸软，挤去水分；素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂；陈皮浸泡去白。
锅中加水，放入瘦猪肉和黄花菜，用武火煮沸后，再用文火煮30~45分钟，猪肉软嫩后放入素馨花，再煮上10分钟，加入盐调味。
【功效】疏肝解郁，理气止痛。适用于肝区疼痛、心烦失眠、多梦易惊、烦闷难解者。
二、养心安神
代表食材：猪心、桂圆、阿胶、花胶、莲子、芝麻、太子参、红枣、灯芯草、麦冬、天冬、丹参、灵芝、牡蛎肉、核桃、蜂蜜、茯苓、百合、酸枣仁等。
食膳方：桂圆莲子粥
【材料】桂圆肉15克，莲子15克，大枣10枚，粳米100克。
【做法】同煮成粥，加适量白糖。
【功效】有益心宁神、养心健脾的作用，适用于心血不足、脾胃虚弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。
三、健脾养胃
代表食材：芡实、大米粥、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、莲子、党参、黄芪、五爪龙、牛大力、白术、糙米、陈皮、茯苓、山楂等。
食膳方：山药薏苡仁粥
【材料】山药50克，薏苡仁20克，粳米100克。
【做法】同煮成粥
【功效】有益气健脾、涩肠止泻的作用，适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等。
四、养阴润肺
代表食材：雪梨、百合、太子参、西洋参、石斛、沙参、麦冬、雪耳、燕窝、川贝、玉竹、枸杞、冬虫夏草、无花果、罗汉果、甘蔗、杏仁、白果、柿子、百合等。
食膳方：鲜梨贝母汤
【材料】鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。
【做法】将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。
【功效】早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战发热、口干咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
曹老师请你记住：如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找我聊一聊。
