卵巢癌患者的饮食宜忌有哪些?推荐食谱
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一、卵巢癌患者的饮食宜忌有哪些?
1、卵巢癌患者的饮食宜清淡,不食或少食含大量乳糖食物以及过多的动物脂肪。
2、饮食多食用富含纤维素、微量元素食品,如香菇、黄豆、新鲜的蔬菜、冬菇、海带、紫菜等。
3、不食用烟熏、霉变、含有亚硝酸盐食物,少吃油炸、辛辣、腌制的食物,不吸烟、不酗酒、不暴饮暴食。
二、康复期卵巢癌患者怎么吃?
1、饮食宜高蛋白、高维生素,多选择含优质蛋白质丰富的食物,如鱼肉类、蛋、奶;含纤维丰富的食物如蔬菜、水果类。
2、少吃辛辣、煎炸等刺激性的食物,如咖啡、浓茶等;戒除烟、酒。
3、食欲欠佳者可少量多餐,每天6~8餐。
4、可适当选择滋补品,如党参、黄芪、冬虫夏草、桂圆肉、大枣、薏苡仁、淮山药、核桃、黑芝麻、罗汉果、无花果等,可以提高机体免疫力。
5、术后体内性激素下降造成钙代谢紊乱,骨质疏松,应多食含钙丰富的食物,如牛奶、海产品、豆制品、杏仁、瓜子、栗子、虾皮等。
三、推荐食谱
1、莲子猪肚
用料:莲子20粒、猪肚1具,黄酒、盐、葱和姜等调料适量。
做法:莲子放入浸泡至软,放入猪肚内,用牙签扎合,猪肚放入大砂锅中,加清水、黄酒、葱、姜和盐炖熟即可。
功效:本品可补虚损、益心肾,卵巢癌带下量多,可常食用。
2、平菇芥菜
用料:鲜平菇50g,芥菜300g,盐,葱花、植物油各适量。
做法:平菇洗净放沸水略焯,芥菜洗净切段,放油入锅爆香葱花,加平菇翻炒片刻后加入芥菜,加盐调味即可。
功效:本品具有促进胃肠蠕动的作用,适合胃肠道功能恢复不佳的患者。
3、陈香牛肉
用料:陈皮30g,香附子15g,牛肉500g,葱、姜、食盐各适量。
做法:将陈皮与香附子加水2000ml,煎0.5h去渣,放入牛肉加葱、姜、食盐等佐料,小火炖至软烂,凉透切片食之。
功效:疏肝理气,健脾益气。
4、山楂丹参粥
用料:山楂30g,丹参、桃仁各6g,大米80g。
做法:山楂去核洗净;桃仁捣碎;大米洗净,浸泡30min;丹参加水煎煮,去渣取汁;
锅置火上,放入大米和适量水,大火烧沸后放入山楂、桃仁同煮;待煮熟时,放入丹参汁,小火继续熬煮即可。
功效:适用肿瘤患者活血化瘀。
5、胡萝卜菠萝柠檬汁
用料:胡萝卜1根,菠萝1块,柠檬汁、盐适量。
做法:胡萝卜洗净,热水焯烫后冷却切小块;菠萝去皮洗净,切小块,用盐水浸泡20min。
将胡萝卜和菠萝放入榨汁机,搅打成汁后连渣一起倒入杯中,加入适量柠檬汁饮用即可。
功效:胡萝卜富含类胡萝卜素,能为肿瘤患者提供充足的维生素A,有助于肿瘤患者。
6、醋溜双色
用料:白萝卜1小条(约100g)、香菜3~4根,盐1小匙、醋1小匙、花生酱1匙、大西红柿1个(约150g)。
做法:白萝卜洗净去皮切细丝,用盐抓拌腌约1h,软化后洗去盐分,将醋和花生酱加入白萝卜丝中拌匀,腌约30min。
大西红柿洗净对切成六块;香莱洗好略切。将白萝卜丝和西红柿装盘,撒上香菜末,即可食用。
功效:清凉解毒、增进食欲。
7、糙米饭
用料:糙米1/2量米杯(约80g)、牛蒡50g、胡萝卜10g、香菇50g、油1大匙、酱油1大匙,醋适量。
做法:糙米洗净,泡水4~6h后,沥干水分,牛蒡洗净削皮,切成细丝状,浸泡醋水(白醋十水)中,防止变色,胡萝卜削皮、切细丝;
香菇切掉蒂头后,洗好备用,炒锅内放油加热,放入牛蒡丝和胡萝卜丝,以中火炒熟后,盛起。
把糙米、牛蒡丝、胡萝卜丝及酱油放入电饭锅内,混合均匀后,加水略盖过米面约0~3cm,并在外锅加1杯水。
蒸至开关跳起,放进香菇,续闷15min,即可食用。
功效:清肠排毒,增强免疫力
曹老师请你记住:如果在抗癌的过程中,你感觉孤单,感觉无助,感觉绝望,不知道应该怎么办,你都可以找我聊一聊。