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曹三玲:食管癌食疗方

1.五汁饮:梨、藕、甘蔗、荸荠、麦冬适量。将梨、荸荠洗净后去皮并

切碎;鲜藕去皮、节洗净并切碎;麦冬洗净切碎;然后将上述各味一同混合后用纱布包好后绞取其汁,或用榨汁机取汁即可。本方具有生津止渴,清热解毒的作用,尤其适合于食管癌患者。

2.果汁膏:取甘蔗、西瓜、生梨、橙、橘、龙眼中的5种榨汁,加入牛奶

及生姜汁少许,用蜂蜜收膏,饮用时稍加水服用。此方具有利咽、宽中的作用,适合于食管癌患者。

3.芝麻、核桃仁各250克,共研细末,少加白糖拌和食用。适用于各类食管癌。

4.枸杞乌骨鸡:枸杞30克,去骨乌骨鸡100克。将上述两者加调料后煮烂,打成匀浆或加适量淀粉或米汤成糊状,煮沸即成。适用于食管癌体质虚弱者。

5.鸡蛋菊花汤:鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适量,陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸熟即可,每日1次。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。

6.大蒜泥15克,胡椒末3克,蕹菜200克洗净切碎末,入粥略煮,经常食用。用于食管癌而有胸背疼痛者。

7.半夏、胆南星各30克,生姜3克,共煎药汁,以药汁代水煮成1日量的粥,分次服食。适用于食管癌痰诞甚多者。

8.流质饮:对于食管痛进食困难,出现营养不良者,可用鸡肉、瘦肉、鱼类、虾和蔬菜等,先洗净,去骨、去皮、去刺,切成小块煮熟。馒头除去外皮,鸡蛋煮熟去壳分成块,莲子先煮烂,红枣煮熟去皮去核,将所需食物经过加工、煮熟后混合,加适量水一起捣碎搅匀,待全部呈无颗粒糊状再加少量盐、植物油边煮边搅拌,待煮沸后3~5分钟即可食用。

温馨提醒:身体有不适时,建议到医院进行检查及治疗,缓解症状。

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