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曹三玲:癌症康复期的饮食原则

1.饮食定时、定量,有计划地摄取适当的热量和营养,以维持正常体重。

2.细嚼慢咽,不要暴饮暴食及食用太烫太硬的食物。

3.多吃有抗癌功效的食品,如薏苡仁、菱角、西红柿、大蒜、洋葱、花椰菜、卷心菜、白菜、鱼类、绿茶、白萝卜、大豆、柑橘、海带、紫菜、麦胚芽等。

4.少吃肉,一周不要超过350克。多食适宜的鱼肉及瘦肉,不食或少食动物内脏、牛羊肉、甲鱼等。

5.不吃各种致癌食品,如盐腌、烟熏、烧烤、煎炸、烧焦、霉变的食物。

6.食物尽量保持新鲜,剩菜剩饭最好不要吃。

7.多吃五谷杂粮,如玉米面、小米饭、豆类等。少吃精米、精面。

8.保持大便通畅,应多吃富含纤维素的食物,但对消化道癌症患者

而言,富含纤维素的食品宜充分切细。

9.膳食品种多样化,荤素搭配,以满足机体所需的各种营养素。

10.少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、肉蒄、花椒等。过量食用这些食

品可促进癌症发生。

11.适当参照各种癌症的不同特点而调整自己的饮食结构。

温馨提醒:身体有不适时,建议到医院进行检查及治疗,缓解症状。

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